Chicken Nugget Keju Isi Telur Puyuh ala Iwed

Bosan dengan chicken nugget yang itu-itu saja? Coba deh buat chicken nugget keju isi telur puyuh. Ide membuat masakan ini datang dari anakku, Dea. Cara membuatnya mudah. Yuk kita masak!

Bahan :

•  500 gram daging ayam giling
• 25 butir telur puyuh, rebus hingga matang,  kupas kulitnya
• 60 gram keju cheddar diparut
• 2 butir telur ayam ( 1 butir untuk dicampurkan ke adonan, 1 butir dikocok lepas untuk menggoreng chicken nugget)
• 1 sendok makan garam halus
• Bawang merah 5 siung, bawang putih 4 siung, dihaluskan
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok makan lada halus
• 4 sendok makan sagu tani/tepung tapioca
• 1 bungkus tepung roti
• minyak untuk menggoreng

Sagu Tani

Cara Membuat :

1. Masukan daging giling ke wadah
2. Kenakan sarung tangan plastik
   
3. Tambahkan garam, gula, lada halus, bawang, telur satu butir, keju parut ke dalam wadah ayam giling.  Aduk rata dengan tangan. 
4. Tambahkan sagu/ tepung tapioca. Aduk lagi hingga rata.
5. Ambil adonan dengan sendok makan, isi dengan telur puyuh. Agar tidak lengket, taburkan sedikit sagu pada telapak tangan yang memakai sarung tangan plastik. Bulatkan adonan. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus chicken nugget hingga matang.
7. Tunggu agak dingin.
8. Celupkan chicken nugget pada kocokan telur, gulingkan di tepung roti hingga tepung menempel. Simpan sebentar di lemari es agar tepung roti benar-benar melekat.  
9. Goreng dengan minyak yang banyak hingga berwarna keemasan.

Note : Masukkan chicken nugget yang belum digoreng ke dalam plastik , simpan di freezer untuk dinikmati di lain hari.

Selamat mencoba! 😄